Testy Fiszki Notatki

Zaloguj

Fiszki

Biotechnologia 2

Test w formie fiszek Biotechologiaaaa

Ilość pytań: 90 Rozwiązywany: 6687 razy

Rola bakterii fermentacjii mlekowej nie polega na:

zwiekszeniu wartosci odżywczej produktu

przeprowadzaniu fermentacji mlekowej

na rozkladzie bialek w procesie dojrzewania

na procesie koagulacji bialek mleka

Brzeczka wysłodkowa powstaje

w wyniku wymywania wodą młóta

po gotowaniu brzeczki przedniej z chmielem

po oddzieleniu osadów gorących

po oddzieleniu młóta od zacieru

w wyniku wymywania wodą młóta

. Naturalne auksotrofy w stosunku do biotyny wykorzystuje się do produkcji...

SCO

kwasu cytrynowego

kwasu glutaminowego

kwasu asparaginowego

kwasu glutaminowego

Bakteryjne szczepionki podjednostkowe zawierają najcześciej...

fragmenty retikulum endoplazmatycznego

fragmenty błony mitochondrium

składniki ściany komórkowej

liposomy

składniki ściany komórkowej

Które z poniższych zdań jest prawdziwe?

technologia bioaugmentacji polega na wykorzystywaniu mikroorganizmów zamieszkujących ryzosferę roślin hiperakumulujących

. w terapii zapobiegającej odrzutom narządu po przeszczepie można stosować przeciwciała monoklonalne

Agrobacterium tumefaciens może byc naturalnym bioinsektycydem

acylaza penicylinowa hydolizuje otwarcie pierścienia beta-laktamowego

. w terapii zapobiegającej odrzutom narządu po przeszczepie można stosować przeciwciała monoklonalne

. Szczepy Rhizobium wykorzystywane są

w procesi bioaugmentacji

jako rolnicza szczepionka mobilizująca

jako bioinsektycyd

. jako nawóz bakteryjny

Komórki, które mogą dać początek każdej komórce, z wyjątkiem komórki łożyska nazywają się...

Totipotentne

Multipotentne

Unipotentne

Pluripotentne

Które z poniższych zdań nie jest prawdziwe?

skóry odwłasiane enzymatycznie mają lepszą jakość

enzymy proteolityczne stosuje sie podczas tenderyzacji mięsa

aby zwiekszyć trwałość piwa stosuje sie oksygenazę glukozową

zastosowanie pektynaz pozwala na zwiększenie wydajności tłoczenia soku z jabłek

aby zwiekszyć trwałość piwa stosuje sie oksygenazę glukozową

Które z poniższych związków chmielu charakteryzują się największą trwałością?

. beta-lupulon

garbniki chmielowe

alfa-humulon

myrcen

alfa-humulon

Proces produkcji etanolu z melasy trzcinowej obejmuje następujące etapy

melasa, upłynnienie, scukrzanie, fermentacja , destylacja

słodowanie, melasa, scukrzanie, fermentacja, destylacja

melasa, scukrzanie, fermetacja, destylacja

melasa, fermentacja, destylacja

W przypadku geminalnej terapii genowej ...

leczenie ma charakter zachowawczy

pierwotny defekt genetyczny nie jest usuwany

zmiana zachodzi w komórkach wątroby

zmiana jest dziedziczna

Nadprodukcja lizyny wymaga kontroli w komórce trzech enzymów są to....

kinaza glutaminianowa, syntaza dimetoksypikolinianowa, dehydrogenaza homoserynowa

. kinaza asparaginianowa, syntaza dihydropikolinianowa, dehydrataza homoserynowa

syntaza asparaginianowa, kinaza dihydropikolinianowa, dehydrogenaza homoserynowa

kinaza asparaginianowa, syntaza dihydropikolinianowa, dehydrogenaza homoserynowa

Kwas klawulanowy jest metabolitem...

promieniowców

bakterii

grzybów

grzybów niższych

promieniowców

System Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli jest

. systemem badania jakości produktów spożywczych

. sposobem kontroli mikrobiologicznej czystości ciągu produkcyjnego produktów spożywczych

sposobem badania składu mikroflory produktów i surowców wykorzystywanych w technologiach spożywczych

procedurą kontroli jakości wody

. sposobem kontroli mikrobiologicznej czystości ciągu produkcyjnego produktów spożywczych

Metodę infuzyjną stosuje sie podczas

warzenia piwa, jest metoda zacierania

produkcji octu metoda generatorową

produkcji kwasu cytrynowego metoda powierzchniową

podczas produkcji napojów niskoalkoholowych, jest to metoda słodowania

warzenia piwa, jest metoda zacierania

W zakwasie maślankowym przeważają

Leuconostoc

Bifidobacterium

Lactobacillus

Lactococcus

Leuconostoc

Lactococcus

Który z poniższych produktów jest otrzymywany wyłącznie drogą biologiczną?

wszystkie wymienione

kwas cytrynowy

etanol

kwas octowy

kwas cytrynowy

Cechą charkterystyczną bakterii wchodzących w skład nitraginy lub azotobakteryny jest..

zdolność do mineralizacji organicznych połączeń azotu

zdolność do wytwarzania sideroforów

zdolność do wiązania azotu atmosferycznego

obecność reduktazy azotanowej

zdolność do wiązania azotu atmosferycznego

Mutanty idioforowe wykorzystuje się do otrzymywania nowych:

karbapemów

aminoglikozydów

monobaktamów

cefalosporyn

aminoglikozydów

. Które z poniższych zdań nie jest prawdziwe?

im wyższa alkaliczność resztkowa tym większy wpływ twardości węglanowej na proces produkcyjny i wyższe pH brzeczki przy zacieraniu

beta-kwasy świadczą o starzeniu się chmielu

pektyny z chmielu odgrywają rolę koloidu ochronnego

chmiel zbierany jest przed osiągnięciem dojrzałości fizjologicznej, aby nie tracił na wartości

beta-kwasy świadczą o starzeniu się chmielu

Pokaż kolejne pytania

Powiązane tematy

#biotechnologia

Inne tryby

Nauka Test Powtórzenie