Twoja przeglądarka nie obsługuje JavaScript!

Test wiedzy

T6: Technik żywienia

Test egzaminacyjny "Sporządzanie potraw i napojów". Arkusz testowy Wrzesień 2014, Kwalifikacja T6

Szczegóły

Przedmiot
Ilość pytań
40
Rozwiązywano
6976 razy

Przykładowe pytania

Pytanie 1 - Zaznacz
Którą technikę obróbki cieplnej należy zastosować do wykonania pulpetów w sosie potrawkowym?
Pytanie 2 - Zaznacz
Którą kaszę otrzymuje się z pszenicy?
Pytanie 3 - Zaznacz
Aby całkowicie zniszczyć drobnoustroje w utrwalanej żywności, należy zastosować
Pytanie 4 - Zaznacz
Który sposób gotowania zmienia naturalną barwę, brokułów na oliwkowo-brunatną?
Pytanie 5 - Zaznacz
Zgodnie z układem funkcjonalnym pomieszczeń w zakładzie gastronomicznym magazyn podręczny powinien znajdować się obok
Pytanie 6 - Zaznacz
Do serów pochodzenia francuskiego należą: