Pytania i odpowiedzi
R11: Technik weterynarii, Wrzesień 2014
1.
Mieszanka paszowa, zaspokajająca szczególne potrzeby żywieniowe, która ze względu na specjalny skład fizykochemiczny lub sposób przygotowania różni się od powszechnie stosowanych mieszanek paszowych i jest przeznaczona dla zwierząt, u których procesy trawienia, przyswajania i metabolizmu są lub mogą być tymczasowo zakłócone lub uległy nieodwracalnym zmianom, to mieszanka
dietetyczna
2.
Dobra Praktyka Produkcyjna posiada skrót
GMP
3.
Do zadań Inspekcji Weterynaryjnej nie należy
leczenie chorób odzwierzęcych
4.
Organy Inspekcji Weterynaryjnej nie kontrolują
świeżości mięsa w sklepach mięsnych
5.
88 cieląt
6.
o 50%
7.
Temperatura wody w sterylizatorach znajdujących się w rzeźni powinna wynosić co najmniej
82 °C
8.
Obszar wokół obszaru zagrożonego, podlegający ograniczeniom, w szczególności zakazom lubnakazom dotyczącym przemieszczania zwierząt, to obszar
buforowy
9.
Treść przewodu pokarmowego zwierząt rzeźnych jest materiałem
kategorii 2
10.
Numer siedziby stada podany jest na kolczyku
świń
11.
Badanie przedubojowe może być przeprowadzone w gospodarstwie pochodzenia w przypadku uboju
świń
12.
Tuberkulinę podaje się
śródskórnie w ilości 0,1 ml
13.
Choroba zakaźna podlegająca obowiązkowi zwalczania to
afrykański pomór świń
14.
Badanie przedubojowe wykonuje się
do 24 godzin po przybyciu do rzeźni i w czasie krótszym niż 24 godziny przed ubojem
15.
System HACCP jako zagrożenie fizyczne żywności uznaje obecność
szkła
16.
Znajdujący się na tuszy znak jakości zdrowotnej oznacza, że mięso
jest zdatne do spożycia przez ludzi
17.
Użyte w ustawie o ochronie zdrowia zwierząt określenie kwarantanna oznacza
odosobnienie zwierząt w celu wykluczenia rozprzestrzeniania się choroby zakaźnej
18.
Zgodnie z ustawą z dnia 11 marca 2004 r. o ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt obowiązkowemu szczepieniu przeciwko wściekliźnie podlegają
wszystkie psy w wieku powyżej 3 miesiąca
19.
Przepływ powietrza mierzy się za pomocą
anemometru
20.
krów
21.
Krowa złamała nogę. Aby uratować wartość rzeźną zwierzęcia należy
dokonać uboju z konieczności
22.
Badanie mięsa na obecność włośni jest obowiązkowe po uboju
nutrii i koni
23.
Zakaz szczepień obowiązuje przy
pryszczycy
24.
Podczas transportu zwierzęta
nie mogą być przywiązane za kółka nosowe
25.
Podczas standardowego badania poubojowego tusze i narządy wewnętrzne świń poddaje się procedurze
oględzin płuc, tchawicy i przełyku
26.
Badanie danego stada bydła w kierunku brucelozy przeprowadza się
co 5 lat
27.
Materiałem do badań w kierunku choroby Aujeszkyego jest
krew
28.
Organem Inspekcji Weterynaryjnej nie jest
Gminny Lekarz Weterynarii
29.
Ubój sanitarny to ubój zwierzęcia
chorego na chorobę zakaźną lub podejrzanego o zakażenie
30.
Do badania w kierunku BSE pobiera się próby od bydła poddanemu normalnemu ubojowi w wieku powyżej
96 miesięcy
31.
Mleko UHT to mleko, które zostało poddane działaniu
bardzo wysokiej temperatury przez kilka sekund
32.
świni
33.
Bezpieczeństwo zdrowotne żywności zapewnia
producent żywności
34.
Tuberkulinizację bydła wykonuje się u zwierząt w wieku powyżej
6 tygodnia
35.
Dokument "Informacje dotyczące łańcucha żywnościowego zwierząt kierowanych do uboju"wypełnia
właściciel zwierząt
36.
Do badania mięsa na obecność włośni metodą wytrawiania próbki zbiorczej z zastosowaniem metody magnetycznego mieszania potrzebne są
pepsyna, HC1, woda z kranu
37.
Wykaz chorób zakaźnych podlegających obowiązkowi rejestracji znajduje się w załączniku do
ustawy z dnia 11 marca 2004 r. o ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt
38.
Czy koty poddaje się obowiązkowemu szczepieniu przeciw wściekliźnie?
Nie
39.
Prowadzi nadzór nad wydawaniem paszportów dla bydła
40.
Jeśli materiał kategorii 3 miał kontakt z SRM to
należy całość potraktować jak SRM