Pytania i odpowiedzi
Specyficzność substratowa enzymów trawiennych cz. I
Zebrane pytania i odpowiedzi do zestawu. Pytania 13. i 15. zawierają dodatkową, poprawną odpowiedź!
Ilość pytań: 20
Rozwiązywany: 900 razy
Pytanie 1
Jakie procesy fizjologiczne wspomagają pracę enzymów trawiennych?
wydzielanie kwasu solnego
skurcze perystaltyczne przewodu
procesy emulgacyjne
Pytanie 2
Jakie pH ma ślina?
5,8-7,1
Pytanie 3
Jakie substancje wchodzą w skład śliny? Wybierz z podanych
mucyna
mocznik
jony nieorganiczne (takie jak jony wapnia, sodu, magnezu czy potasu)
gazy (CO2, N2, O2)
Pytanie 4
Do jakiej grupy hydrolaz należy amylaza ślinowa? Jaka jest jej funkcja?
hydrolaz glikozydowych
kataliza reakcji hydrolizy skrobi do maltozy
Pytanie 5
Amylaza ślinowa- zaznacz zdania prawdziwe.
katalizuje rozkład wiązania α-1,4-glikozydowego tylko cukrów formy D
amylazy (endoamylazy) wykazują specyficzność substratową wobec konformacji rozkładanego wiązania
wyjątkiem od reguły jej aktywności katalitycznej jest maltoza
Pytanie 6
Jaką funkcję pełnią aniony wodorowęglanowe oraz wodorofosforanowe w ślinie?
stanowią roztwory buforowe
Pytanie 7
Lizozym- zaznacz zdania prawdziwe
inaczej muramidaza
rozkłada wiązanie glikozydowe β między kwasem N-acetylomuraminowym a N-acetyloglukozaminą
posiada właściwości transglikozylujące
Pytanie 8
Jakie pH ma sok żołądkowy? Co wchodzi w skład soku żołądkowego?
pH ~ 0,9-1,5
pepsyna, podpuszczka, lipaza żołądkowa, mucyny, HCl (aq)
Pytanie 9
Pepsyna zaznacz prawidłowe zdania:
pozakomórkowa endopeptydaza
jest wydzielana w postaci pepsynogenu
aktywacja enzymu następuje w wyniku sekwencyjnego odłączania pięciu peptydów od cząsteczki proenzymu w wyniku działania pepsyny przy wysokim stężeniu jonów wodorowych
Pytanie 10
Czym jest pepsynogen?
nieaktywna forma enzymu, zwana zymogenem
Pytanie 11
Peptydazy (hydrolazy peptydowe)- zaznacz zdania prawdziwe
rozkładają wiązanie peptydowe
należą do klasy hydrolaz
rozkład wiązań przy ich udziale następuje z wykorzystaniem cząsteczek wody
Pytanie 12
Do jakiej klasy enzymów proteolitycznych należy pepsyna?
endopeptydazy
Pytanie 13
Trypsyna zaznacz zdania prawdziwe
katalizuje hydrolizę wiązań peptydowych, w których grupy karbonylowe należą do argininy lub lizyny
jest to enzym o specyficzności substratowej
optimum aktywności przy pH 7-9
produkty jej reakcji zawierają lizynę lub argininę jako aminokwasy C-terminalne
Pytanie 14
Trypsyna (endopeptydazy) jest jednym z najważniejszych enzymów trawiennych wydzielanych przez (1) w formie nieaktywnego (2)
(1) trzustkę
(2) zymogenu
(2) proenzymu
(2) trypsynogenu
Pytanie 15
Aktywacja trypsynogenu- zaznacz zdania prawdziwe
aktywacja zachodzi w jelicie
aktywacja przez enzym enteropeptydazę
aktywacja przez enterokinazę
może być aktywowany przy udziale aktywnej trypsyny (autoliza)
Pytanie 16
Podpuszczka- zaznacz zdania prawdziwe
katalizuje rozkład rozpuszczalnegokazeinianu wapnia z mleka do nierozpuszczalnego parakazeinianu wapnia
występuje w dużych ilościach w żołądkach młodych ssaków
Pytanie 17
Lipaza żołądkowa powoduje tylko nieznaczną hydrolizę (1), trawiąc je w postaci (2)
(1) tłuszczy
(2) zemulgowanej
Pytanie 18
Jaką funkcję pełni mucyna?
wyścieła ściany żołądka
chroni przed samostrawieniem
występuje w ślinie, nadając jej lepkości
Pytanie 19
Jakie są fizjologiczne funkcje kwasu solnego, występującego w żołądku?
ułatwianie rozdrobnienia treści pokarmowej
denaturacja białka
utrzymywanie optymalnego pH
aktywacja pepsyny
działanie bakteriobójcze
Pytanie 20
Jaką drogę przebywa jedzonko? Ułóż w odpowiedniej kolejności!
1
jama ustna
2
przełyk
3
żołądek
4
dwunastnica
5
jelito cienkie
6
jelito grube
7
odbytnica
8
odbyt
9
toaleta
