Pytania i odpowiedzi (2 / 2)
Biotechnologia 2
51.
Aromaty identyczne z naturalnymi to...
. substancje otrzymywane ze źródeł naturalnych z wykorzystaniem biotransformacji naturalnych substratów
52.
. W procesie produkcji L-Glu stosuje się podłoże hodowlane suplementowane ...
biotyną
53.
Do hydrolizy laktozy w serwatce nadawać sie będzie...
laktaza z Kluyveromyces fragilis
54.
Producentem enterobaktyny są..
bakterie jelitowe
55.
Proces fermentacji alkoholowej nie jest wykorzystywany w produkcji...
kwasu itakonowego
56.
Proces biotechnologiczny, w którym stosuje się enzym należący do liaz to
otrzymywanie L-Asp
57.
Które z poniższych zdań jest prawdziwe?
adriamycyna to produkowana fermentacyjnie glikozydowa pochodna antrachinonu o aktywności przeciwnowotworowej
58.
Aldehyd octowy jest niepożądanym składnikiem aromatu
masla
59.
Aldehyd octowy jest niepożądanym składnikiem aromatu
masla
60.
co jest odpowiedzialne za aromat smietany?
laktony
61.
Które z antybiotyków zawierają siarkę(S) w pierścieniu dihydrotiazynowym (chyba)?
cefalosporyny
62.
Lactobacills bulgarius i Lactobacillus thermophilus gdzie wytsępują..
jogurt
63.
Pytanie o jakiś proces produkcji i podać enzymy w odpowiedniej kolejnościw produkcji HFCS
alfa-amylaza, glikoamylaza, izoamylaza
64.
Opis zwiazku i pytanie: Opis tego związku dotyczy
ksantanu złożonego z glukozy, mannozy i kwasu glukuronowego
65.
specyficzność podpuszczki jest w odniesieniu do:
ph
66.
Ficyna to enzym :
roślinny
67.
Podłoże sojowe wykorzystuje się w produkcji:
streptomycyny
68.
Aktywność karbamylazy i hydantonazy o odpowiedniej specyficzności wykorzystuje się do otrzymywania:
D- aminokwasów
69.
Który z poniższych mikroorganizmów jest dobrym źródłem enzymów koagulujących?:
Rhizomucor mienei
70.
Która z poniższych odpowiedzi jest poprawna?
prawidłowy stan mikrobiologiczny produktu zostaje osiągnięty poprzez zapobieganie zagrożeniom w całym łańcuchu zagrożeń
71.
. Reakcje hydroksylacji steroli przeprowadzają:
oksygenazy o funkcji mieszanej
72.
. Do biotechnologicznej produkcji rozpuszczalników wykorzystać można:
Clostridium acetobutylicum
73.
W produkcji jadalnych szczepionek wykorzystuje się:
Agrobacterium tumefaciens
74.
Antracykliny, to pochodne
cukrowe
75.
Przeciwciała monoklonalne chimeryczne, to:
przeciwciała, w których większość łańcucha polipeptydowego pochodzi od człowieka
76.
Otrzymywanie alkoholu etylowego z żyta obejmuje etapy:
słodowanie żyta, scukrzanie skrobii, fermentacja, destylacja
77.
Tyrotrycyna, to antybiotyk
peptydowy produkowany przez Bacilus brevis
78.
. Rola Mucor circinelloides w biotechnologii polega na..:
produkcji SCO
79.
Guma ksantanowa jest produkowana biotechnologicznie z wykorzystaniem:
Xanthomonas campestris
80.
Jedną z dróg otrzymywania waniliny jest transformacja mikrobiologiczna lignin (...) całokomórkowy biokatalizator:
eukariotyczny o aktywności peroksydazy ligninowej
81.
W hodowli okresowej mikroorganizmy olejodajne zaczną akumulować lipidy, gdy:
w pożywce wyczerpie się źródło azotu
82.
. Proces konwersji skrobii dotyczy
skrobii kukurydzianej
83.
. Methylophilus methylotrophus to mikroorganizm wykorzystywany:
do produkcji białka
84.
Alginian jest produkowany głównie przez glony. Spośród bakterii jego producentem jest:
) Azotobacter vinelandii
85.
. Wanilina, to:
4-hydroksy-3-metoksybenzaldehyd
86.
wskaz zdanie fałszywe
słody pilznerskie na ogół mają mniejszą siłę amylolityczną
87.
Które z poniższych zdań nie jest prawdziwe?
szczepionki genetyczne mogą wywoływać odpowiedź wyłącznie humoralną
88.
193 Eukariotycznym producentem kwasu organicznego o wzorze CH3CH(OH)COOH jest…
Rhizopus oryzae
89.
Który z poniższych związków należy się spodziewać w przewadze w chmielu goryczkowym?
żywic chmielowych
90.
Prekursorami wyższych alkoholi aromatycznych oraz alifatycznych odpowiadających często za aromat piwa są w brzeczce:(dodatkowe odp)
aminokwasy