Nauka
test zbożowy
Wyświetlane są wszystkie pytania.
Pytanie 81
Co nie jest cechą bródki w ziarnach zbóż?
Usuwana jest podczas czyszczenia ziarna
Może stanowić miejsce osadzania się zanieczyszczeń
Składa się z grubych komórek pełnych skrobi
Nie występuje u owsa i jęczmienia
Pytanie 82
Jaką rolę pełni zarodek w ziarnie zbóż?
Chroni ziarno przed utratą wilgoci
Nadaje ziarnu właściwości wypiekowe
Reguluje ilość skrobi w ziarnie
Magazynuje substancje odżywcze dla kiełkującej rośliny
Pytanie 83
Która z warstw bielma zawiera najwięcej składników mineralnych?
Zarodek
Bielmo środkowe
Bródka
Warstwa aleuronowa
Pytanie 84
Co nie jest funkcją okrywy owocowo-nasiennej?
Ochrona ziarna przed szkodnikami
Ochrona przed uszkodzeniami mechanicznymi
Magazynowanie składników odżywczych
Regulacja dostępu wody i powietrza
Pytanie 85
Która część ziarna jest najważniejsza z punktu widzenia technologii młynarskiej?
Zarodek
Bielmo mączne
Bródka
Okrywa owocowo-nasienna
Pytanie 86
Jakie zboże zaliczamy do traw jednoliściennych?
Komosa ryżowa
Gryka
Amarantus
Pszenica