Testy Fiszki Notatki

Zaloguj

Ustawienia

Nauka

Oznaczanie cukrów redukujących metodą Nelsona

Wyświetlane są wszystkie pytania.

Pytanie 9

Czym różni się forma α- od β -D-glukopiranozy?

grupa OH po utworzeniu hemiacetalu z formy łańcuchowej może znaleźć się po tej samej stronie, lub po przeciwnej co grupa − CH2OH na skutek rotacji grupy − CHO wokół osi wiązania C − CHO (mutarotacja)

Różnią się kątem skręcania płaszczyzny polaryzacji światła

są one anomerami

są stereoizomerami

są one diastereoizomerami

Pytanie 10

Na czym polega ilościowe oznaczanie sacharozy metodą Nelsona?

Powstałe jony redukują kwas arsenomolibdenowy

Hydroliza wiązania glikozydowego sacharozy

Redukcja jonów Cu2+ do Cu+ przez cukier redukujący

Porównanie absorbancji roztworu substancji badanej z wartościami absorbancji wcześniej przygotowanych roztworów wzorcowych (krzywa wzorcowa)

Powstałe niebieskie tlenki molibdenu oznacza się kolorometrycznie

Pytanie 11

W jakim środowisku przeprowadza się redukcję Cu2+ do Cu+?

w kwaśnym

w zasadowym

w obojętnym

Pytanie 12

Hydrolizę sacharozy można przeprowadzić enzymatycznie przy pomocy:

β-D- fruktazy

α-D- fruktofuranozydazy

β-D- fruktofuranozydazy

α-D- fruktazy

inwertazy

Pytanie 13

W naszym cudownym ćwiczeniu hydrolizę prowadzimy w:

roztworze HCl na zimno

roztworze NaOH na gorąco

roztworze NaOH na zimno

roztworze HCl na gorąco

Pytanie 14

Wybierz zdania prawidzwe:

Im większe stężenie cukry redukującego, tym więcej powstałych tlenków molibdenu i tym mniejsza będzie absorbancja

Masa cukrów redukujących powstających podczas hydrolizy sacharozy nie jest równa masie sacharozy

absorbancja światła monochromatycznego jest wprost proporcjonalna do stężenia roztworu

Masa cukrów redukujących powstających podczas hydrolizy sacharozy jest równa masie sacharozy

absorbancja światła monochromatycznego jest odwrotnie proporcjonalna do stężenia roztworu

Im większe stężenie cukry redukującego, tym więcej powstałych tlenków molibdenu i tym większa będzie absorbancja

Pytanie 15

Które cukry mają właściwości redukujące?

sacharoza

laktoza

celobioza

ryboza

maltoza

arabinoza

glukoza

Przejdź na Memorizer+

W trybie nauki zyskasz:

Brak reklam

Quiz powtórkowy - pozwoli Ci opanować pytania, których nie umiesz

Więcej pytań na stronie testu

Wybór pytań do ponownego rozwiązania

Trzy razy bardziej pojemną historię aktywności

Wykup dostęp

Pokaż wyniki To już koniec nauki, na następnej stronie zobaczysz swoje odpowiedzi.

Wykryliśmy, że blokujesz reklamy na naszej stronie. Aby dokończyć naukę i uzyskać dostęp do podsumowania odblokuj wyświetlanie reklam lub skubskrybuj plan Memorizer+