Nauka
T.12: Technik hotelarstwa
Wyświetlane są wszystkie pytania.
Pytanie 33
Wskaż sposób podania śniadania do pokoju dla dwóch osób:
na talerzu
na tacy
na paterze
na półmisku
Pytanie 34
Wskaż wartość odszkodowania, którą powinien wypłacić hotel gościowi, jeżeli podczas pobytu został skradziony z jego jednostki mieszkalnej aparat fotograficzny o wartości 2 500 zł, a koszt doby hotelowej za ten pokój wynosi 140 zł.
7 000 zł
2 500 zł
14 000 zł
5 000 zł
Pytanie 35
Który rysunek przedstawia nóż do krojenia wędlin wykładany na bufecie śniadaniowym?
D
B
C
A
Pytanie 36
Która grupa elementów stanowi skład pełnego węzła sanitarnego w hotelowej jednostce mieszkalnej?
umywalka, wanna z natryskiem i wc
umywalka, wanna z natryskiem, bidet i wc
umywalka, natrysk i wc
umywalka, natrysk, bidet i wc
Pytanie 37
Na nakrycie na śniadanie kontynentalne, dla każdego gościa, oprócz talerzyka śniadaniowego z serwetką, należy przygotować:
nóż zakąskowy, widelec zakąskowy
menaż, filiżankę i łyżeczkę
kieliszek na jajko, filiżankę i łyżeczkę
nóż zakąskowy, filiżankę z podstawką i łyżeczkę
Pytanie 38
Przedstawiony na rysunku zestaw zawiera produkty typowe dla śniadania:
kontynentalnego
myśliwskiego
wiedeńskiego
angielskiego
Pytanie 39
Do której grupy usług hotelarskich należą usługi fryzjerskie?
fakultatywnych
podstawowych
towarzyszących
komplementarnych
Pytanie 40
Które urządzenie gastronomiczne przedstawiono na rysunku?
opiekacz
grill
bemar
warnik
