Leczenie jadłowstrętu psychicznego jest długofalowe i obejmuje poprawę stanu somatycznego i psychoterapię, natomiast farmakoterapię rozpoczyna się w przypadku stwierdzenia objawów psychopatologicznych i jest to jedynie leczenie objawowe
W okresie realimetacyjnym należy wziąć pod uwagę możliwość wystąpienia zespołu realimentacyjnego, który jest powikłaniem metabolicznym występującym najczęściej w początkowej fazie leczenia i jesit spowodowany dużą podażą glukozy i prowadzi do obniżenia stężenia i rozpadu mięśni poprzecznie prążkowanych
Do kryteriów diagnostycznych wg ICD-10 jadłowstrętu psychicznego należy spadek wagi, a u dzieci, brak wzrostu wagi prowadzący do masy ciała mniejszej o co najmniej 10% w stosunku do prawidłowej lub oczekiwanej dla wieku i wzrostu
Jest to zaburzenie psychiczne, które charakteryzuje się celową utratą masy ciała, wywołaną i podtrzymywaną przez pacjenta
Jadłowstręt psychiczny należy do zaburzeń psychicznych powodujących największą śmiertelność (15-20%), a najwyższe wskaźniki zachorowalności notuje się w populacji dziewcząt w wieku 15-19 lat