Niedobór witamin to ...

Skutkiem niedoboru tej witaminy jest choroba beri-beri, objawiająca się bólami rąk i nóg, drżeniem i osłabieniem mięśni, niewydolnością układu krążenia.

Witamina niezbędna m.in. w syntezie kolagenu, tworzeniu istoty podstawowej kości i zębów, a także we wchłanianiu żelaza.

Powoduje wzmożenie wydzielania pepsynogenu przez gruczoły żołądkowe.

Pobudza skurcze pęcherzyka żółciowego (wzmaga wydalanie żółci) oraz trzustkę do wydzielania soku trzustkowego.