Są niestabilne termodynamicznie i sedymentują

Są przykładem liofilowego koloidu cząsteczkowego

Mają budowę micelarną powyżej krytycznego stężenia micelizacji

W celu wytworzenia emulsji typu W/O (woda w oleju) substancja emulgująca powinna mieć niższąwartość HLB niż dla emulsji typu O/W (olej w wodzie)

Zwiększenie ilości grup CH2 w cząsteczce skutkuje obniżeniem wartości parametru HLB oraz zwiększeniem rozpuszczalności takiego surfaktanta w alkoholach/alkanach/wodzie

Do wyznaczania wartości parametru HLB dla danej substancji potrzebna jest znajomość jej chemicznej struktury

Zwiększenie ilości grup CH3 w cząsteczce skutkuje obniżeniem wartości parametru HLB oraz zwiększeniem rozpuszczalności takiego surfaktantu w alkanach

W celu wytworzenia emulsji typu W/O (woda w oleju) substancja emulgująca powinna mieć wyższą wartość HLB niż dla emulsji typu O/W (olej w wodzie)

Spowoduje powstanie fazy stałej (lodu) o strukturze amorficznej

Spowoduje powstanie fazy stałej jedynie w przypadku wprowadzenia zarodków krystalizacji

W sprzyjających warunkach umożliwi powstanie monokryształu

Spowoduje powstanie fazy stałej o strukturze amorficznej

Spowoduje powstanie fazy stałej jedynie w przypadku wprowadzenia zarodków krystalizacji (chyba nie)

W sprzyjających warunkach umożliwi powstanie monokryształu germanu

W większości przypadków spowoduje powstanie polikrystalicznej fazy stałej

Można obliczyć znając temperaturę i entalpię swobodną danej przemiany fazowej

Nie zależy od wartości energii powierzchniowej fazy kondensującej

Rośnie ze wzrostem przesycenia (przechłodzenia)

Niezależy od wielkości przesycenia, przechłodzenia w danych warunkach

Jest zerowa w układach znajdujących się w stanie równowagi termodynamicznej

Zależy od wartości energii powierzchniowej fazy kondensującej

Zależy od wielkości przesycenia (przechłodzenia) w danych warunkach

Ma wpływ na strukturę i pokrój kryształów powstających przez kondensację fazy gazowej

Jest funkcją energii powierzchniowej (napięcia powierzchniowego) powstającej fazy

Stężenie alkoholu przy granicy faz gaz/ciecz jest niższe niż w objętości

Nadmiar powierzchniowy alkoholu można obliczyć z izotermy BET

Napięcie powierzchniowe jest wyższe niż dla czystej wody

napięcie powierzchniowe zmniejsza się liniowo ze wzrostem stężenia alkoholu

Napięcie powierzchniowe nie zależy od stężenia dla wyższych stężeń alkoholu

Jest obiektem, dla którego wartość entalpii swobodnej osiąga maksimum

Jest fragmentem nowej fazy, której prawdopodobieństwo wzrostu i zaniku jest takie samo

Jest obiektem, którego rozmiar zależy od wielkości przesycenia/ przechłodzenia

Są obiektami, które łatwo wyróżnić na obrazie z SEM/zaobserwować za pomocą mikroskopu optycznego

Wśród wszystkich zarodków mają maksymalną wartość energii swobodnej

Jest najmniejszym istniejącym fragmentem powstającej fazy

Jest obiektem, dla którego wartość entalpii swobodnej osiąga minimum

Jest obiektem, którego rozmiar zależy od wartości energii granicy fazowej między nową fazą a fazą macierzystą

Jest funkcją potencjału standardowego i jest charakterystyczny dla danego ciała stałego (zależy wyłącznie od właściwości ciała stałego)

Jest przydatny do monitorowania szybkości sedymentacji zawiesiny w szybkich wirówkach

Można wyznaczyć mierząc różnicę ciśnień, wywołaną przez pole elektryczne w porowatej kształtce wypełnionej elektrolitem

Można obliczyć na podstawie wartości potencjału standardowego i stężenia roztworu

Cząsteczek zawiesiny zależy od rodzaju i ilości jonów zaadsorbowanych /unieruchomionych na powierzchni (ziarna)

Można wyznaczyć mierząc szybkość przemieszczania się cząstek zawiesiny w roztworze w polu elektrycznym

Jest mierzony na zewnętrznej granicy nieruchomej warstwy zaadsorbowanych jonów/cząsteczek