Ucz się szybciej
Testy Fiszki Notatki
Zaloguj  

Strona 11

Inżynieria produktów żywnościowych

Pytanie 81
wędzenie ciepłe odbywa się w temperaturze
40-50C
22-40 C
61-72C
Pytanie 82
wędzenie gorące odbywa się w temperaturze:
50C
40C
45C
65C
Pytanie 83
podczas kwaszenia wykorzystywany jest (w 1-1,5%):
kwas foliowy
kwas acetylosalicylowy
kwas fosforowy
kwas mlekowy
Pytanie 84
w wyniku przerobu cukru przez bakterie powstaje
kwas mlekowy
kwas pirogronowy
cukier
alkohol
Pytanie 85
Drgania dźwiękowe stosowane są do usuwania z powietrza:
czadu
dymów
smogu
Pytanie 86
podczas użycia metod radiacyjnych:
nie wydziela się ciepło
wydziela się duża ilość ciepła
wydziela się niewielka ilość ciepła
Pytanie 87
Niskie dawki radiacyjne mieszczą się w zakresie
do 10 kilogrejów
do 5 kilogrejów
do 1 kilogreja
1-2 kilogreja
Pytanie 88
średnia dawka mieści się w zakresie:
do 1 kilogreja
1-10 kilogreja
10-50 kilogreja
Przejdź na Memorizer+
W trybie testu zyskasz:
Brak reklam
Quiz powtórkowy - pozwoli Ci opanować pytania, których nie umiesz
Więcej pytań na stronie testu
Wybór pytań do ponownego rozwiązania
Trzy razy bardziej pojemną historię aktywności
Wykup dostęp
Następne pytania Pozostało stron: 9