Pytania i odpowiedzi
Rola witamin. Nieorganiczne składniki pokarmowe
1.
Które z witamin są syntetyzowane przez organizm z prowitamin?
A, D3
2.
Karoten jest prowitaminą:
A
3.
Niedobór witamin w organizmie określamy mianem:
hipowitaminozy
4.
Która z wymienionych witamin bierze udział w procesie krzepnięcia krwi?
K
5.
Zaznacz funkcje witaminy E.
obniża ryzyko zachorowania na nowotwory, zapewnia prawidłową pracę mięśni, poprawia płodność
6.
Do zadań witaminy C należą:
aktywacja niektórych enzymów, synteza kolagenu, ułatwianie wchłaniania żelaza, wzmacnianie odporności organizmu
7.
Które witaminy są syntetyzowane przez bakterie jelitowe?
z grupy B
Zaznacz zdania prawdziwe.
8.
Mikroelementy to pierwiastki, których ilość w organizmie stanowi mniej niż 0,01% suchej masy ciała.
Prawda
9.
E306 to symbol witaminy C na etykietach produktów żywności.
Fałsz
10.
Siarkę, fosfor i chlor zaliczamy do mikroelementów.
Fałsz
Połącz źródło pokarmowe ze składnikiem mineralnym w nim zawartym.
11.
nabiał, zielone warzywa liściaste, ryby, migdały
wapń
12.
produkty zbożowe, orzechy, kakao, rośliny strączkowe
magnez
13.
pomidory, orzechy, banany, suszone owoce
potas
14.
ryby morskie, owoce morza
jod
15.
mięso, wątroba, zielone warzywa
żelazo
16.
Jaką część masy ludzkiego ciała stanowi woda?
~65%
Połącz objawy niedoboru z rodzajem witaminy.
17.
anemia złośliwa, uszkodzenie układu nerwowego
B12
18.
wypadanie włosów, łuszczenie się skóry, bóle mięśni
B7 (H)
19.
krzywica, osteoporoza
D3
21.
zajady w kącikach ust, łysienie, łojotoki skórne
B2
22.
Które z wymienionych witamin są antyutleniaczami?
A, C, E
Zaznacz zdania prawdziwe dotyczące utraty wody.
23.
W ciągu doby przez skórę wydalane jest około 400 ml wody.
Prawda
24.
W ciągu doby z kałem wydalane jest około 150 ml wody.
Prawda
25.
W ciągu doby z moczem wydalane jest około 2000 ml wody.
Fałsz
26.
Gdzie zlokalizowany jest ośrodek pragnienia?
w podwzgórzu
Zaznacz zdania prawdziwe.
27.
Woda ma niskie napięcie powierzchniowe.
Fałsz
28.
Nadmierna aktywność fizyczna może prowadzić do odwodnienia.
Prawda
29.
Szkorbut jest chorobą spowodowaną niedoborem witaminy C.
Prawda
30.
Różnica pomiędzy ilością wody pobranej a wydalonej przez organizm w trakcie doby to:
bilans wodny