Aminokwasy i białka

Grupa chemiczna, którą może cieszyć się każdy aminokwas to:

aminokwasy białkowe to:

Aminokwasy mogą łączyć się ze sobą wytwarzając wiązanie;

C- koniec łańcucha peptydowego to nazwa na:

łańcuch peptydowy jest sztandarowym przykładem struktury:

wiązania chemiczne, które odpowiadają za zwinięcie łańcucha w strukturę 3-rzędową białek to:

Ta struktura utrzymuje się dzięki oddziaływaniom pomiędzy aminokwasami odrębnych łańcuchów polipeptydowych. Jest to opis

Przykładem białka złożonego, czyli zbudowanego z aminokwasów oraz części niebiałkowej jest:

Po poddaniu białka działaniu wysokiej temperatury dojdzie do;

Proces wysalania