Czym się różni odczuwanie smaku
słodkiego sacharozy od sacharyny?
Sacharoza to cukier, więc po połączeniu z gustducyną aktywowana jest podjednostka α, która za pomocą cAMP otwiera kanały wapnia i dochodzi do depolaryzacji, zaś sacharyna to słodzik i gustducyna aktywuje fosfolipazę A, która za pomocą IP3 otwiera kanały wapniowe.