79. U niektórych osób, szczególnie pochodzenia azjatyckiego, już po spożyciu niewielkiej ilości
etanolu obserwuje się takie objawy jak: zaczerwienienie twarzy oraz zawroty i ból głowy, Te objawy
nietolerancji alkoholu spowodowane są różnicami w genie kodującym jeden z enzymów
metabolizujących etanol. Tym enzymem jest:®
b. dehydrogenaza aldehydowa