Opisac metodę dwupunktową
Metody oparte na porównaniu ilości substratu lub produktu w dwóch punktach czasowych są zaliczane do metod dwupunktowych, czyli metod punktu końcowego. Czas zero, to zmieszanie enzymu z substratem, natomiast po określonym czasie, w zależności od metody, reakcja jest przerywana i oznacza się stężenie substratu lub produktu. Czas zero jest to tzw. próba kontrolna. W metodach dwupunktowych tak ustala się warunki reakcji, aby zapewnić stałą szybkość reakcji podczas całego czasu trwania inkubacji. Tylko tzw. szybkość początkowa reakcji (reakcja zerowego rzędu), niezależna od stężenia substratu, jest proporcjonalna do ilości enzymu.