Pytania i odpowiedzi
Witaminy i sole mineralne
1.
Gdzie nie znajduje się białko proste?
hemoglobina
2.
Niedobór jakiej witaminy powoduje szkorbut?
C
3.
Co to jest awitaminoza?
jest to chorzenie polegające na niedoborze witaminy lub ich zestawu
4.
u jakich zwierząt nie syntezyje witamina C?
człowiek, świnka morska, małpa, ptak
5.
jaką witaminą nazywamy "witaminą młodości"?
E
6.
Jaka witamina jest elementem enzymów utleniającym aminokwasy i węglowodany?
B1
7.
Jakie białka nie są białkami prostymi?
metaproteiny
8.
Do jakich składników zaliczamy sole mineralne?
budulcowe i regulujące
9.
Z czego składa się sacharoza?
glukoza fruktoza
10.
Do jakich cukrów należy glikogen?
polisacharydy
11.
Co to jest monosacharyd?
dwucukier
12.
Z czego składają się lipidy?
alkohol i kwasy tłuszczowe
13.
Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach to:
K, A, D, E
14.
Wiązanie łączące aminokwasy nazywamy wiązaniem:
peptydowym
15.
Jaki mikroelement jest składnikiem hemoglobiny?
żelazo
16.
Ten składnik soli mineralnych jest niezbędny do wytwarzania hormonu tarczycy:
jod
17.
Witamina odpowidzialna za krzepnięcie krwi to:
K
18.
Które z witamin występują w florze bakteryjnej jelit?
B11, B12
19.
jakie pierwiastki odpowiadają za gospodarkę wodno- mineralną w naszym ciele?
potas, sód i chlor
20.
Jakich składników odżywczych wartość energetyczna jest największa w naszym organizmie?
tłuszcze
21.
jaki cukier jest pięciowęglowy?
ryboza
22.
Skutkami niedoboru tej witaminy są:<br/&rt;trudności z pamięcią, zaburzenia w działaniu układu nerwowego:<br/&rt; agresywne zachowanie, wybuchy złości, niepokój, depresje, nadmierna aktywność, pelagra-tzw rumień lombradzki, zwiększona wrażliwość skóry na światło słoneczne. Jaka to witamina?<br/&rt;
PP
23.
wchodzi w skład kości oraz niektórych rodzajów ścian komórkowych. bierze udział w krzepnięciu krwi oraz w skurczu mięśni. Znajdziemy go dużo np. w mleku, jajach, warzywach liściastych. Jaki to pierwiastek? <br/&rt;<br/&rt;
wapń
24.
Pierwiastki biogenne to:
C, H, O2, N
25.
występują w bardzo małych (śladowych) ilościach w organizmach roślinnych i zwierzęcych. U ludzi zapotrzebowanie na te pierwiastki wynosi poniżej 100 mg na dobę.
mikroskładniki
26.
Fosfolipid to inaczej:
tłuszcz złożony
27.
Woda stanowi:
60- 75% masy ciała
28.
Składnik szkliwa to:
fluor
29.
Witamina PP to inaczej:
B3
30.
Co to jest wiązanie peptydowe?
to wiązanie chemiczne łączące grupę aminową jednego aminokwasu z grupą karboksylową drugiego aminokwasu.
31.
witamina H zwana też witaminą B7 to inazczej:
biotyna