Pytania i odpowiedzi
Odżywianie człowieka
1.
Składniki pokarmów, których organizm człowieka nie potrafi syntetyzować to składniki
egzogenne
2.
Sposób żywienia dopuszczający niewielkie ilości drobiu, ryb i nabiału
semiwegetarianizm
3.
Endogenny związek z grupy steroli należący do sterydów, charakterystyczny dla zwierząt
cholesterol
4.
zły cholesterol to:
LDL
5.
Prawidłowy poziom cholesterolu we krwi nie powinien przekraczać
200mg/100ml osocza
7.
Związki organiczne o budowie prostej, lecz zróżnicowanej chemicznie, konieczne do prawidłowego funkcjonowania organizmu to
witaminy
8.
Nadwagi nie powoduje:
zbyt dużo ruchu, jedzenie warzyw i owoców, pływanie
9.
Wykres, za pomocą którego, nie dokonując obliczeń, można w prosty sposób odczytać poszukiwaną wartość, np. masę ciała
nomogram
10.
Skutkiem niedoboru witaminy A jest:
ślepota zmierzchowa, zanikanie nabłonków i łuszczenie się skóry
11.
Wpływa na gospodarkę wapniową
witamina D
12.
Osłabienie mięśni i obniżenie płodności jest spowodowane niedoborem witaminy:
E
13.
Witamina K jest ważna w:
krzepnięciu krwi
14.
Brak witaminy PP w organizmie nie powoduje:
anemii
15.
Składnik koenzymu FAD, utleniającego związki organiczne w komórkach, witamina:
B2
16.
Jej brak powoduje stany zapalne skóry i nadmierną pobudliwość:
B6
17.
Niedobór u kobiet w ciąży zwiększa ryzyko wad cewy nerwowej płodu
B11
18.
inaczej witamina B11
kwas foliowy
19.
inaczej pirydoksyna
B6
22.
inaczej kalcyferol
witamina D
23.
Inaczej witamina K
filochinon
24.
Inaczej witamina E
tokoferol
25.
Inaczej witamina C
kwas askorbinowy