Pytania i odpowiedzi
Biochemia- Węglowodany cz.I
Zebrane pytania i odpowiedzi do zestawu. Pierwsza część testu Węglowodany (26 pytań)
Ilość pytań: 26
Rozwiązywany: 1661 razy
Pytanie 1
Aldozy i ketozy należą do monosacharydów
PRAWDA
Pytanie 2
Skrobia to (oligosacharyd/polisacharyd)?
polisacharyd
Pytanie 3
Jakimi izomerami są względem siebie podane cząsteczki?
tautomerami
Pytanie 4
1) Dla jakich cukrów przypisujemy symbole L i D?
2) Do czego się odnoszą te symbole?
1) dla cukrów zawierających więcej niż jeden asymetryczny atom węgla
2) odnoszą się one do bezwzględnej konfiguracji asymetrycznego atomu węgla NAJBARDZIEJ oddalonego od grupy aldehydowej lub ketonowej
Pytanie 5
Co to za cukier?
D-ryboza
Pytanie 6
Co to za cukier?
D- glukoza
Pytanie 7
Co to za cukier?
D aldehyd glicerynowy
Pytanie 8
Co to za cukier i do jakiej grupy cukrów należy? (Monosacharydy/Oligo-../ketozy/aldozy?)
Dihydroksyaceton, monosacharydy, ketozy
Pytanie 9
Co powstanie w reakcji?
A) aldehyd + alkohol
B) keton + alkohol
hemiacetal i hemiketal
Pytanie 10
Na czym polega mutarotacja?
Spowodowana jest stopniowym przechodzeniem anomeru α w β
Pytanie 11
Czym się różni glukoza i galaktoza?
ułożeniem podstawników przy asymetrycznym czwartym atomie węgla
Pytanie 12
W procesie cyklizacji D-glukozy w roztworze występują w stanie równowagi dwie formy glukopiranozy: β-D-Glukopiranoza oraz α-D-Glukopiranoza. Jaki jest stosunek anomerów w mieszaninie?
1/3 anomeru α, 2/3 β oraz <1% otwartej struktury łańcuchowej
Pytanie 13
Czym się różnią formy anomerów α a β?
Znak α oznacza, że -OH przy anomerycznym węglu mieści się poniżej płaszczyzny, a β powyżej.
Pytanie 14
Co to jest węgiel anomeryczny?
W procesie cyklizacji powstaje nowe centrum asymetrii- dodatkowy węgiel asymetryczny (węgiel anomeryczny)
nowe centrum asymetrii
Pytanie 15
Przekształć D-rybozę w formę pierścieniową.
(Odpowiedź wpisz: A- GH2, B- ...., )
A- CH2OH, B- H, C- OH, D- H, E- OH, F- H, G- OH
Pytanie 16
Dlaczego forma krzesełkowa w pierścieniach piranozowych jest bardziej stabilna?
Z powodu mniejszej zawady przestrzennej
Bo pozycje aksjalne są zajęte przez atomy wodoru (mniejsze cząsteczki)
Pytanie 17
Co powstaje w wyniku ogrzania glukozy w bezwodnym metanolu, zawierającym HCl?
Dwa acetale- metylo-β-D-glukopiranozyd i metylo-α-D-glukopiranozyd
Pytanie 18
Jaką konformacje najchętniej przyjmują pierścienie furanozowe?
koperty
Pytanie 19
Uzupełnij pola: Glikozydy- są to pochodne ... utworzonych przez połączenie cukru ze .....
cukrów prostych składnikiem niecukrowym
Pytanie 20
Na czym polega fosforylacja?
Jest to reakcja przyłączenia reszty fosforanowej do nukleofilowego atomu dowolnego związku chemicznego.
Pytanie 21
Jaką funkcję pełni fosforylacja cukrów?
Dzięki fosforylacji cukry nabierają charakteru anionowego
Tworzenie aktywnych intermediatów przy powstawaniu połączeń O- i N-glikozydowych (np. ufosforylowana ryboza odgrywa kluczową rolę w biosyntezie nukleotydów pir i pur)
Ujemny ładunek ufosforylowanych cukrów zapobiega ich opuszczaniu komórki przez dwuwarstwę lipidową
Pytanie 22
Glikogen- zaznacz prawdziwe informacje
jest zapasową formą glukozy
jest magazynowany w wątrobie
jest magazynowany w mięśniach szkieletowych
Reszty glukozy połączone są wiązaniami α-1,4glikozydowymi
Rozgałęzienia zwiększają rozpuszczalność glikogenu, a także tworzą dużą liczbę reszt końcowych, dzięki czemu wzrasta szybkość zarówno syntezy jak i degradacji glikogenu
Pytanie 23
Skrobia- zaznacz prawdziwe informacje
odkłada się w organach roślinnych
jest polisacharydem
zbudowana jest z reszt α-glukozy połączonych wiązaniami glikozydowymi α-1,4
Amylopektyna występuje w większej ilości niż amyloza
Pytanie 24
Celuloza- zaznacz prawdziwe odpowiedzi
polisacharyd, pełniący funkcje strukturalne
nierozpuszczalny w wodzie polisacharyd
Łańcuchy, dzięki oddziaływaniom wodorowym tworzą włókna (fibryle) o dużej wytrzymałości na rozciąganie
Pytanie 25
Chityna- zaznacz prawdziwe informacje
złożona z N-acetyloglukozaminy
buduje szkielety zewnętrzne stawonogów
Pytanie 26
Zaznacz prawdziwe zdania na temat syntezy polisacharydów
Glikozylotransferazy katalizują tworzenie wiązań glikozydowych
Reakcja zachodzi z utrzymaniem lub odwróceniem konfiguracji przy atomie węgla przy którym tworzy się nowe wiązanie