Pytania i odpowiedzi
R11: Technik weterynarii, Czerwiec 2014
1.
Podstawowym aktem prawnym normującym postępowanie powiatowego lekarza weterynarii, w przypadku podejrzenia u zwierzęcia wścieklizny, jest ustawa
o ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt
2.
Na podstawie fragmentu ustawy o ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych, posiadacz zwierząt w przypadku podejrzenia wystąpienia choroby zakaźnej zwierząt powinien:
pozostawić zwierzęta w miejscu ich przebywania
3.
Zgodnie z podaną niżej instrukcja, pomieszczenie dla zwierząt mierzy się
po wewnętrznej stronie pomieszczenia przyrządem posiadającym legalizację pomijając część zajmowaną przez koryto
4.
Urządzeniem służącym do pomiaru wilgotności względnej w pomieszczeniu dla zwierząt jest:
higrometr
5.
Pomiaru temperatury, wilgotności względnej i prędkości przepływu powietrza w pomieszczeniu dla bydła dokonuje się:
na wysokości głowy zwierzęcia
6.
Na podstawie danych z rozporządzenia, określ obsadę cieląt o wadze do 150 kg utrzymywanych grupowo, jaka może znajdować się w kojcu o wymiarach 3 m x 6 m.
12 sztuk
7.
Wilgotność względna w pomieszczeniach dla zwierząt powinna wynosić:
70%-80%
8.
Na podstawie fragmentu rozporządzenia, podaj numer identyfikacyjny zwierzęcia o przedstawionym kolczyku
PL 00 50109 37117
9.
U którego gatunku zwierząt numer identyfikacyjny jest tylko numerem siedziby stada, w której zwierze się urodziło lub w której po raz pierwszy zostało zgłoszone do rejestru zwierząt gospodarskich oznakowanych?
świń
10.
Wskaż skrót osaczający opisane poniżej postępowanie.
HACCP
11.
Inspekcja Weterynaryjna realizuje zadania z zakresu bezpieczeństwa produktów pochodzenia zwierzęcego w celu
zapewnienia ochrony zdrowia publicznego
12.
Do których badań laboratoryjnych produktów spożywczych pochodzenia zwierzęcego próbki powinny być pobierane w sposób sterylny?
mikrobiologicznych
13.
Podczas badania próbek mięsa na obecność larw włośni metodą wytrawi płynu trawiącego powinna wynosić:
od 44°C od 46°C
14.
Badanie surowców i produktów pochodzenia zwierzęcego wykonane za pomocą zmysłów badającego jest badaniem
organoleptycznym
15.
Zgodnie z przepisami prawnymi o środkach Żywienia zwierząt, pasze lecznicze mogą być produkowane
w zakładzie paszowym na zlecenie lekarza weterynarii
16.
Na podstawie fragmentu rozporządzenia, określ częstość przeprowadzania kontroli równomiernego wymieszania składników paszy leczniczej nieprzeznaczonej do obrotu.
po każdej zmianie urządzeń do wytwarzania pasz, ale nie rzadziej niż raz w roku
17.
Próbka paszy leczniczej pobrana jednorazowo i losowo z jednego miejsca partii tej paszy to:
próbka pierwotna
18.
Zgodnie z ustawą o ochronie zdrowia oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt, decyzję dotyczącą uznania ogniska gruźlicy bydła za wygasłe podejmuje:
powiatowy lekarz weterynarii
19.
Krew od świń do badań monitoringowych w kierunku choroby Aujeszkyego pobiera się z
żyły głównej przedniej
20.
Kontrolując dobrostan zwierząt w rzeźni nie sprawdza się
załadunku zwierząt na środek transportu
21.
Badanie przedubojowe zwierząt rzeźnych ma na celu:
określenie stanu zdrowia zwierzęcia
22.
Aby wydać ocenę mięsa "zdatne do spożycia przez ludzi" nie jest konieczne przeprowadzenie badania przedubojowego
u dzika
23.
Podstawowe badanie przedubojowe zwierząt rzeźnych jest badaniem
klinicznym skróconym
24.
Podstawową zasadą uboju pośredniego zwierzęcia rzeźnego jest uprzednie
oszołomienie zwierzęcia
25.
Dobierz zestaw narzędzi i materiałów koniecznych do wykonania badania poubojowego bydła w wieku poniżej 96 miesięcy
ubiór ochronny, 2 noże
26.
Poubojowe badanie serca świni polega na
oględzinach osierdzia i serca, przy czym serce badane jest po nacięciu podłużnym, tak aby otworzyć komory i przeciąć przegrodę międzykomorową
27.
W badaniu poubojowym bydła, płuca obowiązkowo nacinamy
w ich trzecim płacie tylnym, prostopadle do ich głównych osi
28.
Obowiązkowe nacięcia wątroby i oględziny powierzchni przekrojów wykonywane są
u bydła
29.
W trakcie badania poubojowego wątroby świń stwierdzono, podczas omacywania, zmiany w postaci licznych guzowatych, kulistych wypukłości wychodzących z miąższu. Zmiany te wskazują na
bąblowicę
30.
Jak znakuje się półtusze wieprzowe "znakiem jakości zdrowotnej"?
na zewnętrznej powierzchni półtuszy
31.
W trakcie badania poubojowego mięsa bydła stwierdzono w mięśniu sercowym szare, przeświecające pęcherzyki wypełnione płynem oraz białe twory wielkości ziarna grochu. Są to:
wągry
32.
Podczas badania poubojowego węzłów chłonnych płuc bydła stwierdzono w nich ogniska w postaci serowatych mas. Są to ogniska:
gruźlicze
33.
Podczas badania poubojowego wątroby bydła, stwierdzono zgrubiałe przewody żółciowe wyglądające jak białe, grube sznury, wypełnione brunatnym płynem. Zmiany te występują przy:
chorobie motyliczej
34.
Płyn wytrawiający potrzebny do badania mięsa na obecność włośni składa się z
wody, pepsyny, kwasu solnego
35.
Podczas badania próbek mięsa dzika metodą wytrawiania w osadzie stwierdzono długie, cienkie twory, spiralnie zwinięte. Są to:
larwy włośni
36.
Czy półtusze wieprzowe można oznakować "znakiem jakości zdrowotnej" przed otrzymaniem wyniku badania na obecność włośni?
tak, pod warunkiem, że przed otrzymaniem wyniku badania nie opuszczą zakładu
37.
Badanie mięsa na obecność włośni jest obowiązkowe:
u nutrii, dzików i koni
38.
Według poniższego przepisu prawnego odpady weterynaryjne dzieli się na
zakaźne, niebezpieczne, pozostałe
39.
Przy podejrzeniu choroby zakaźnej zwierząt w gospodarstwie właściciel zwierząt ma obowiązek powiadomienia, w pierwszej kolejności:
Inspekcję Weterynaryjną
40.
Na podstawie zamieszczonej informacji określ w latach wiek bydła podlegającego obowiązkowemu badaniu w kierunku BSE, poddanego normalnemu ubojowi.
8 lat