Mąka - test

Wyświetlane są wszystkie pytania.

Przejdź na Memorizer+

W trybie nauki zyskasz:

Brak reklam

Quiz powtórkowy - pozwoli Ci opanować pytania, których nie umiesz

Więcej pytań na stronie testu

Wybór pytań do ponownego rozwiązania

Trzy razy bardziej pojemną historię aktywności

Wykup dostęp

Pytanie 1

Jakie mąki zaliczamy do mąk żytnich?

chlebowa

razowa

durum

sitkowa

graham

tortowa

Pytanie 2

Ile wynosi zawartość procentowa tłuszczu w mące?

2, 5%

1, 5%

Pytanie 3

Jaka substancja białkowa nadaje ciastu elastyczność i gąbczastą strukturę?

gluten

gluteina

gliadyna

lizyna

Pytanie 4

Ile należy przechowywać mąkę żytnią?

4 miesiące

3 miesiące

5 miesięcy

Pytanie 5

Do jakich mąk zaliczana jest mąka durum typ 1750 ?

mąki pszenne

mąki żytnie

mąki makaronowe

Pokaż wyniki To już koniec nauki, na następnej stronie zobaczysz swoje odpowiedzi.

Wykryliśmy, że blokujesz reklamy na naszej stronie. Aby dokończyć naukę i uzyskać dostęp do podsumowania odblokuj wyświetlanie reklam lub skubskrybuj plan Memorizer+