Testy Fiszki Notatki

Zaloguj

Ustawienia

Nauka

test zbożowy

Wyświetlane są wszystkie pytania.

Przejdź na Memorizer+

W trybie nauki zyskasz:

Brak reklam

Quiz powtórkowy - pozwoli Ci opanować pytania, których nie umiesz

Więcej pytań na stronie testu

Wybór pytań do ponownego rozwiązania

Trzy razy bardziej pojemną historię aktywności

Wykup dostęp

Pytanie 1

Jaki proces poprawia trwałość produktów zbożowych?

Usuwanie glutenu

Mielenie

Obróbka hydrotermiczna

Fermentacja

Pytanie 2

Co jest głównym celem przemiału ziarna zbóż?

Uzyskanie mąki o pożądanej granulacji i składzie

Zwiększenie ilości tłuszczu w ziarnie

Zmniejszenie ilości białka

Usunięcie skrobi

Pytanie 3

Jakie zboże jest najczęściej używane do produkcji mąki?

Kukurydza

Proso

Pszenica

Owies

Pytanie 4

Które zboże jest głównym składnikiem kaszy manny?

Pszenica

Jęczmień

Owies

Żyto

Pytanie 5

Jakie parametry są najważniejsze przy ocenie jakości mąki?

Ilość tłuszczu

Gęstość nasypowa

Barwa, wilgotność, zawartość popiołu

Zawartość mikroorganizmów

Pytanie 6

Jakie są główne produkty przemiału pszenicy?

Mąka, kasza pszenna

Tylko błonnik

Kasza manna, kasza pszenna, Mąka

Mąka, otręby, zarodki

Pytanie 7

Co oznacza typ mąki, np. typ 450?

Zawartość popiołu w mące wyrażona w gramach na 100 kg

Wilgotność mąki

Ilość białka

Ilość skrobi w mące

Pytanie 8

Które zboże jest najczęściej wykorzystywane do produkcji kaszy perłowej?

Kukurydza

Owies

Jęczmień

Żyto

Następne pytania Pozostało stron: 10

Wykryliśmy, że blokujesz reklamy na naszej stronie. Aby dokończyć naukę i uzyskać dostęp do podsumowania odblokuj wyświetlanie reklam lub skubskrybuj plan Memorizer+