Pytanie 6
3-letnia dziewczynka zaczęła być wybredna podczas posiłków od czasu odstawienia od piersi, w szczególności, gdy oferowano jej owoce. Po zjedzeniu porcji owoców zaczynała być drażliwa, występowały zawroty głowy, senność, a na jej skórze pojawiał się pot. Matka zauważyła powyższą korelację i postanowiła wycofać owoce z diety dziecka, po czym nie wykazywało ono takich objawów. Przyczyną tych dolegliwości był prawdopodobnie:
podwyższony poziom fruktozo-1-fosforanu w komórkach wątroby
wysoki poziom sacharozy w moczu
podwyższony poziom aldehydu glicerynowego w komórkach wątroby
obniżony poziom fruktozy we krwi
