Pytanie 35
Wczesne etapy glikacji białek:
d.polegają na tworzeniu stabilnych wiązań sieciujących białka, w efekcie dochodzi do zaburzeń ich struktury i tworzenia dużych konglomeratów białkowych
c.są procesem odwracalnym, dzięki istnieniu enzymów ułatwiających odłączenie reszty węglowodanu od białka
b.są procesem nieodwracalnym, gdyż tworzą się stabilne wiązania sieciujące łańcuchy polipeptydowe
a.są procesem nieodwracalnym, gdyż fizjologicznie mamy dużą przewagę aktywności enzymów glikujących białka