biologia cz.1

mikroelementy

Fe Cu Zn I Mn (Mo B Se Cr F)

makroelementy

Ca Mg Na Cl K + biogenne

żelazo

składnik mioglobiny i hemoglobiny

jod

składnik hormonów tarczycy

potas

przewodzenie impulsów, wpływ na skurcze mięsni

magnez

składnik kości i chlorofilu

sód

składnik płynów ustrojowych, przewodzenie impulsów nerwowych

wapń

składnik szkieletu kręgowców, wpływa na skurcze mięśni, udział w procesie krwi

oddziaływania hydrofobowe

powstają gdy w środowisku wodnym znajdują się cząsteczki które nie są dipolami, tworzą błony biologiczne

wiązanie kowalencyjne spolaryzowane

wspólna para przesunięta jest w stronę jednego z atomów,gdy różnice elektroujemności wiązania jest większa niż 0,4, a mniejsza niż 1,7.

wiązanie kowalencyjne niespolaryzowane

podobna siła przyciągania się atomów, gdy różnica elektroujemności wynosi od 0 do 0,4.

wiązanie jonowe

silne wiązanie, gdy różnica ta jest większa bądź równa wartości 1,7.

wiązanie wodorowe

wiązanie występujące między atomami w jednej cząsteczce, odpowiedzialne za właściwości wody