Nauka
Białka budowa - właściwości
Wyświetlane są wszystkie pytania.
Pytanie 33
Do białek globularnych należy:
elastyna
albumina
miozyna
keratyna
kolagen
Pytanie 34
Wskaż nieprawdziwą informację o białkach globularnych:
na powierzchni białka znajdują się polarne reszty aminokwasowe
w ich strukturze występują wiązania disiarczkowe
struktura II-rzędowa tych białek jest wyłącznie typu alfa-helisy
we wnętrzu cząsteczki białka znajdują się hydrofobowe reszty aminokwasów
na zgięciach zwojów alfa-helikalnych znajdują się reszty proliny
Pytanie 35
Wskaż nieprawdziwą informację o białkach globularnych:
posiadają wnętrze hydrofobowe
ulegają reakcji wsalania
alfa-helisa stanowi 100% struktury II-rzędowej tych białek
w ich strukturze występuje Beta-harmonijka
na powierzchni cząsteczki znajdują się grupy polarne
Pytanie 36
Wskaż prawdziwe stwierdzenia o białkach fibrylarnych:
1. łańcuchy peptydowe alfa-keratyn są wyłącznie przeciwrównoległe
2. wszystkie łańcuchy beta-keratyn są przeciwrównoległe
3. stabilność i wytrzymałość alfa-keratyn jest uwarunkowana obecnością wiązań disiarczkowych pomiędzy łańcuchami peptydowymi
4. fibroina jedwabiu nie zawiera wiązań disiarczkowych
2,4
1,2,3
1,2,3,4
1,3
4
Pytanie 37
Białka fibrylarne to:
1. keratyna
2. fibrynogen
3. miozyna
4. insulina
1,2,3,4
2,4
1,2,3
1,3
4
Pytanie 38
Wskaż prawdziwe informacje dotyczące właściwości białek:
1. stosunek osiowy białek fibrylarnych jest większy niż 20
2. białka fibrylarne i globularne różnią się strukturą II-rzędową
3. białka fibrylarne i globularne różnią się funkcją biologiczną
4. białka globularne charakteryzuje taka sama zawartość aminokwasów hydrofobowych
4
1,2,3,4
1,3
2,4
1,2,3
Pytanie 39
Wybierz jony metali, które występują w biologicznie aktywnych białkach
1. Cu2+
2. Zn2+
3. Mg2+
4. Fe2+
1,2,3,4
1,3
1,2,3
2,4
4
Pytanie 40
Dopasuj do białek (I-III) dane dotyczących wartościowości żelaza (1-3)
I. Hemoglobina, mioglobina
II. cytochrom c
III katalaza, peroksydaza
1. Fe II
2. Fe jest odwracalnie utleniane i redukowane
3. Fe III
I-1, II-3, III-2
I-3, II-1, III-2
I-2, II-1, III-3
I-1, II-2, III-3
I-2, II-3, III-1