Pytanie 820
Niedobór witaminy, który jest bardzo rzadki, ale może wystąpić, gdy spożywa się
duże ilości białek jaja kurzego (awidyna), może zaburzyć działanie jakiego enzymu:
Karboksylazy pirogronianowej
Dehydrogenazy pirogronianowej
Karboksykinaza fosfoenolopirogronianowa
Dekarboksylazy pirogronianowej