Testy Fiszki Notatki

Zaloguj

Ustawienia

Nauka

Wstępny

Wyświetlane są wszystkie pytania.

Przejdź na Memorizer+

W trybie nauki zyskasz:

Brak reklam

Quiz powtórkowy - pozwoli Ci opanować pytania, których nie umiesz

Więcej pytań na stronie testu

Wybór pytań do ponownego rozwiązania

Trzy razy bardziej pojemną historię aktywności

Wykup dostęp

Pytanie 1

Cukier otrzymuje się z:

buraków cukrowych

trzciny cukrowej

buraków ćwikłowych

Pytanie 2

Cukier stosuje się jako;

środek słodzący

środek utrwalający produkty

barwnik

Pytanie 3

Cechy cukru pierwszej kategorii:

zlepione kryształy

wodne roztwory cukru tworzą roztwory klarowne

bez obcych smaków i posmaków

wodne roztwory cukru tworzą zawiesiny

kryształy bez zlepków i grudek

barwa kremowa

barwa biała

Pytanie 4

Cukier drugiej kategorii

obecne zlepki, grudki

barwa biała z dopuszczalnym lekko kremowym odcieniem

bez zlepków, grudek

barwa klarownie biała

roztwory mogą być lekko opalizujące

bez obcych zapachów i posmaków

roztwory tworzą zawiesinę

Pytanie 5

Cukier trzeciej kategorii:

barwa biała

roztwór dolny jest opalizujący

nie dopuszcza się zapchu syropu macierzystego

barwa jasnokremowa

nie skleja się

dopuszcza się złaby zapach syropu macierzystego

może się lekko sklejać

Pytanie 6

Cukier czwartej kategorii:

te same cechy co 1 kategoria

te same cechy co 3 kategoria, tylko barwa jest kremowa

te same cechy co 2 kategoria

te same cechy co 3 kategoria

Pytanie 7

syntetyczne środki słodzące

podobne lub identyczne do naturalnych pod względem cech smakowych

różne od surowców naturalnych pod względem cech smakowych

Pytanie 8

syntetyczne środki słodządzące otrzymywane są przez:

łączenie różnych związków chemicznychzaliczanych do grup węglowodanów

łączenie różnych związków chemicznych nie zaliczanych do grup węglowodorów

rozpad różnych związków chemicznych zaliczanych do węglowodanów

Następne pytania Pozostało stron: 28

Wykryliśmy, że blokujesz reklamy na naszej stronie. Aby dokończyć naukę i uzyskać dostęp do podsumowania odblokuj wyświetlanie reklam lub skubskrybuj plan Memorizer+