Strona 2
Fizjologia 4
Pytanie 9
Używając reakcji z octanem ołowiu wykrywa się:
aminokwasy peptynowe
aminokwasy siarkowe
wminokwasy jodowe
Pytanie 10
W 1961r. stworzono klasyfikacje enzymów:
bieszczadzką
- genewską z uwzględnieniem 6 grup
floriańską
krakowską z 5 grupami
Pytanie 11
W aminokwasach analitycznych obojętnych:
brak antysomerów
brak węgla antynumerycznego
brak wodoru
brak jest dodatkowej grupy funkcyjnej np. glicyna alanina, walina
Pytanie 12
W aparacie golglego
jednostką strukturalną jest piktosom
jednostką strukturalną jest riktosom
jednostką strukturalną jest niktosom
jednostką strukturalną jest diktisom
Pytanie 13
W błonach cytoplazmatycznych występują białka
zasadowe
obojętne
kwaśne
wodne
Pytanie 14
W celu dłuższego przechowywania materiału roślinnego można wykonać pasteryzację czy
ochładzanie materiału roślinnego
pędzenie alkoholów wysoko procentowych
Ogrzewanie materiału w temp nie przekraczającej 100 st. C przy zastosowaniu szczelnych naczyń
Pytanie 15
W celu odróżnienia białka od r-ru aminokwasu należy przeprowadzić reakcję:
ksantoproteinową
alkaiczną
biuretową
hydrolizową
Pytanie 16
W czasie ekstrakcji otrzymujemy:
roztwór żądanej substancji związków chemicznych o podobnej budowie, zbliżonych właściwościach fizycznych i podobnej rozpuszczalności
sole mineralne, kwasy tłuszczowe, kwasy garbnikowe, kwasy nukleinowe
tłuszcze i aminiokwasy
sole mineralne rozpuszczalne w wodzie