Pytania i odpowiedzi
mikotoksyny
Zebrane pytania i odpowiedzi do zestawu. Wybrane mikotoksyny i produkty, w których występują.
Ilość pytań: 14
Rozwiązywany: 978 razy
Pytanie 1
Nazwa mikotoksyny wytw. przez pleśń Penicillum patulum
patulina
Pytanie 2
Mikotoksyna ta występuje w owocach, sokach owocowych i oliwkach.
patulina
Pytanie 3
Wytwarzana przez Aspergillus ochraceus
ochratoksyna A
Pytanie 4
Znajduje się w rodzynkach, suszonych owocach, kawie orzechach, produktach zbożowych
ochratoksyna A
Pytanie 5
Wytwarzana przez Aspergillus flavus
aflatoksyna
Pytanie 6
Występuje w orzechach,ziarnach zbóż,przyprawach , figach.
aflatoksyna
Pytanie 7
Wytwarzane przez pleśnie z rodzajów: Stachybotrys, Trichoderma, Fusarium
trichoteceny
Pytanie 8
Występują w zbożach i w paszach
trichoteceny
Pytanie 9
Wytwarzane przez Aspergillus flavus, Aspergillus nidulans
sterigmatocystyna
Pytanie 10
Pleśń wytwarzająca patulinę
Penicillum patulum
Pytanie 11
Pleśń wytwarzająca ochratoksynę A
Aspergillus ochraceus
Pytanie 12
Pleśń wytwarzająca aflatoksyny
Aspergillus flavus
Pytanie 13
Pleśni wytwarzające trichoteceny
Stachybotrys, Trichoderma, Fusarium
Pytanie 14
Pleśni wytwarzające sterigmatocystynę
Aspergillus flavus, Aspergillus nidulans