Strona 2
Fizjologia roślin drzewiastych, str. 41-46
Pytanie 9
W warunkach beztlenowych elektrony i protony
wodoru odłączone w glikozie:
utleniają kwas pirogronowy do kw. Mlekowego lub glicerolu
utleniają kwas pirogronowy do kw. Mlekowego lub etanolu
redukują kwas pirogronowy do kw. Mlekowego lub glicerolu
redukują kwas pirogronowy do kw. Mlekowego lub etanolu
Pytanie 10
W wodzie rozpuszczają się mydła:
barowe
sodowe
wapniowe
Pytanie 11
W wodzie występują wiązania wodorowe:
między tlenem jednej cząsteczki a tlenem drugiej
między wodorem jednej cząsteczki a wodorem drugiej
między tlenem jednej cząsteczki a wodorem drugiej
między tlenem jednej cząsteczki a wodorem drugiej w obecności katalizatorów np. białek
Pytanie 12
W wyniku cyklizacji formy łańcuchowej glukozy:
powstaje pierścień pirolowy
powstaje pierścień benzenowy
powstaje pierścień acetalowy
Pytanie 13
W wyniku działania na chlorofil zasady:
następuje rozpad chlorofilu na fitol i chlorofiline
powstaje sól fitolowa
następuje zasadowa hydroliza chlorofilu
Pytanie 14
W wyniku enzymatycznej hydrolizy skrobi powstaje:
jedna cząsteczka alfa-glukozy i jedna cząsteczka beta-fruktozy
glukoza
dwie cząsteczki glukozy i jedna cząsteczka maltozy
jedna cząsteczka glukozy i jedna cząsteczka fruktozy
Pytanie 15
W wyniku hydrolizy kwasowej sacharozy powstaje:
glukoza i fruktoza
fruktoza i skrobia
glukoza i skrobia
diastereoizomer glukozy w konfiguracji -L oraz beta- fruktoza
Pytanie 16
W wyniku hydrolizy sacharozy otrzymano 5kg
fruktozy. Hydrolizie poddano:
25kg sacharozy
100kg sacharozy
10kg sacharozy
5kg sacharozy