Pytanie 13
Niedobór witaminy, który jest bardzo rzadki, ale może wystąpić, gdy spożywa się duże ilości białek jaja kurzego (awidyna), może zaburzyć działanie jakiego enzymu:
Dehydrogenazy pirogronianowej
Brak prawidłowej odpowiedzi
Karboksylazy pirogronianowej
Dekarboksylazy pirogronianowej