Strona 2
Fizjologia roślin drzewiastych, str. 41-46
Pytanie 9
W warunkach beztlenowych elektrony i protony
wodoru odłączone w glikozie:
utleniają kwas pirogronowy do kw. Mlekowego lub glicerolu
redukują kwas pirogronowy do kw. Mlekowego lub glicerolu
redukują kwas pirogronowy do kw. Mlekowego lub etanolu
utleniają kwas pirogronowy do kw. Mlekowego lub etanolu
Pytanie 10
W wodzie rozpuszczają się mydła:
sodowe
wapniowe
barowe
Pytanie 11
W wodzie występują wiązania wodorowe:
między wodorem jednej cząsteczki a wodorem drugiej
między tlenem jednej cząsteczki a wodorem drugiej
między tlenem jednej cząsteczki a tlenem drugiej
między tlenem jednej cząsteczki a wodorem drugiej w obecności katalizatorów np. białek
Pytanie 12
W wyniku cyklizacji formy łańcuchowej glukozy:
powstaje pierścień pirolowy
powstaje pierścień benzenowy
powstaje pierścień acetalowy
Pytanie 13
W wyniku działania na chlorofil zasady:
następuje zasadowa hydroliza chlorofilu
powstaje sól fitolowa
następuje rozpad chlorofilu na fitol i chlorofiline
Pytanie 14
W wyniku enzymatycznej hydrolizy skrobi powstaje:
jedna cząsteczka glukozy i jedna cząsteczka fruktozy
dwie cząsteczki glukozy i jedna cząsteczka maltozy
glukoza
jedna cząsteczka alfa-glukozy i jedna cząsteczka beta-fruktozy
Pytanie 15
W wyniku hydrolizy kwasowej sacharozy powstaje:
glukoza i fruktoza
fruktoza i skrobia
diastereoizomer glukozy w konfiguracji -L oraz beta- fruktoza
glukoza i skrobia
Pytanie 16
W wyniku hydrolizy sacharozy otrzymano 5kg
fruktozy. Hydrolizie poddano:
10kg sacharozy
25kg sacharozy
100kg sacharozy
5kg sacharozy