Spośród podanych stwierdzeń:
1) aminokwasy za naładowanymi lub polarnymi łańcuchami bocznymi (np. arginina, kwas glutaminowy, seryna) zwykle znajdują się na powierzchni białka w bezpośrednim kontakcie z wodą,
2) błony komórkowe są strukturami symetrycznymi,
3) ponieważ całkowity ładunek białka zależy od pH, stopniowe wymywanie kolejnych białek w chromatografii jonowymiennej można przeprowadzić zmieniając pH fazy ciekłej,
4) katalaza wykorzystuje nadtlenek wodoru zarówno jako donor, jak i akceptor elektronów.
Zdanie 4 jest prawdziwe, natomiast zdanie 2 nie jest prawdziwe
1 - “Aminokwasy z naładowanymi lub polarnymi łańcuchami bocznymi (np. arginina, kwas glutaminowy, seryna) zwykle znajdują się na powierzchni białka w bezpośrednim kontakcie z wodą.” Harper str. 9
2 - “Błony są strukturami asymetrycznymi” Harper str. 609
4 - “Katalaza wykorzystuje nadtlenek wodoru zarówno jako donor, jak i akceptor elektronów” Harper str. 153