Strona 1
Tłuszczowce
Pytanie 1
Tłuszcze zbudowane są z:
glicerolu
kwasów tłuszczowych
nukleotydów
aminokwasów
monosacharydów
Pytanie 2
Które z podanych twierdzeń o tłuszczach są fałszywe:
powstają w procesie estryfikacji
są składnikiem enzymów trawiennych
woski (np. lanolina, olbrot, wosk pszczeli) to substancje tłuszczowe
są związkami hydrofobowymi
tłuszcze to najczęściej estry
rozpuszczają się w rozpuszczalnikach organicznych, np. alkoholu, benzenie, eterze
są składnikiem ściany komórkowej
Pytanie 3
Zaznacz prawidłowe definicje:
Tłuszcze złożone to połączenie lipidów z innymi związkami chemicznymi (np. fosfolipidy, glikolipidy).
Tłuszcze proste to połączenie alkoholu(glicerolu) z kwasami tłuszczowymi.
Tłuszcze proste to połączenie lipidów z innymi związkami chemicznymi.
Tłuszcze złożone to połączenie alkoholu(glicerolu) z kwasami tłuszczowymi.
Pytanie 4
Sterydy to:
neuroprzekaźniki
niektóre hormony
miozyna
sole żółciowe
cholesterol
Pytanie 5
Z podanych wybierz funkcje tłuszczy:
termoizolacyjna
wabienie owadów
regulatorowa (hormony sterydowe)
budulec kośćca
warstwy ochronne (woski)
wspomaganie fotosyntezy (karoten, ksantofil)
kataboliczna (enzymy)
ułatwienie trawienia tłuszczy (sole żółciowe)
składnik błon komórkowych
zapasowa