Pytanie 3
Jak cechy aminokwasów wpływają na strukturę i właściwości białek?...
polarne są wystawione na rozpuszczalnik hydrofilowy/hydrofobowy ( ? coś takiego) HYDROFOBOWY było
metionina tworzy mostki siarczkowe
polarne aminokwasy zwrócone sa w strone lipidow hydrofobowych
grupa aminowa zwieksza kwasowosc bialka
prolina zwieksza ruchliwosc bialek