Fiszki
Inżynieria produktów żywnościowych
Test w formie fiszek egzamin
Ilość pytań: 157
Rozwiązywany: 2631 razy
GMO musi spełniać takie warunki jak:
modyfikacja musi odbywać się na poziome genetycznym
modyfikacjaniekoniecznie musi odbywać się na poziome genetycznym
modyfikacja zaszła na sposób niemożliwy w warunkach naturalnych na skutek krzyżowania
może być modyfikowany organizm człowieka
nie może być modyfikowany organizm człowieka
modyfikacja musi odbywać się na poziome genetycznym
modyfikacja zaszła na sposób niemożliwy w warunkach naturalnych na skutek krzyżowania
nie może być modyfikowany organizm człowieka
Na polskim rynku żywności GMO stanowi:
60%
50%
20%
90%
60%
Przykładem zmiany aktywności genów w danym organizmie zastosowano w ... i wpłynęła ona na:
mięknięcie
Pomidorze
trwałość
cytryny
Pomarańczy
dojrzewanie
mięknięcie
Pomidorze
dojrzewanie
Przykładem wprowadzenia do organizmu jego własnego genu jest:
Bydło w celu osiągnięcia szybkiego przyrostu masy
Kulturysty w celu osiągnięcia szybkiego przyrostu masy mięniowej
u krów i owiec w celu zwiększenia mleczności
Bydło w celu osiągnięcia szybkiego przyrostu masy
u krów i owiec w celu zwiększenia mleczności
Możliwe kombinacje w tworzeniu organizmów o układach nieistniejących dotąd w naturze:
roślinne + roślinne
zwierzęce + zwierzęce
roślinne+ zwierzęce/ ludzkie
ludzkie + ludzkie
ludzie + zwierzęce
roślinne + roślinne
zwierzęce + zwierzęce
roślinne+ zwierzęce/ ludzkie
ludzie + zwierzęce
kuloodporne kamizelki wykorzystują połączenie genów:
soi i orzeszka ziemnego
pająka i kozy
tytoniu i robaczka świętojańskiego
pająka i kozy
Kraje o największym areale upraw GMO:
Chiny
Niemcy
Francja
USA
Argentyna
Indie
Polska
Brazylia
Kanada
Chiny
USA
Argentyna
Indie
Brazylia
Kanada
Największe uprawy GMO:
Słonecznik
Kukurydza
Bawełna
Rzepak
Kauczuk
Orzech
Soja
Kukurydza
Bawełna
Rzepak
Soja
Globalny areał upraw GMO wg rodzaju modyfikacji dzielimy na;
przyśpieszenie wzrostu
odporność na szkodniki
tolerancja na herbicydy/ na szkodniki
odporność na herbicydy
wydajność wzrostu
odporność na szkodniki
tolerancja na herbicydy/ na szkodniki
odporność na herbicydy
Pierwsza modyfikowana myszka:
Była zajebista
chorowała i dostała raka
Nie łapała się w pułapkę
Nie smakował jej ser
wzięła i umarła
chorowała i dostała raka
Polacy wykorzystywali transgeniczną świnię:
do produkcji kiełbasy
do towarzystwa
do przeszczepów
do przeszczepów
transgeniczne kury znoszą jaja zawierające
białko
przeciwciała i ludzki interferon
białko i żółtko
żółtko
przeciwciała i ludzki interferon
Rozporządzenie w sprawie genetycznie zmodyfikowanej żywności i pasz oraz w w sprawie możliwości śledzenia i znakowania organizmów genetycznie zmodyfikowanych pochodzi z dnia:
22 września 2003
10 Września 2003
15 lipca 2003
22 wrześnie 2005
22 września 2003
Rozporządzenie w sprawie transgenicznego przemieszczenia organizmów genetycznie zmodyfikowanych podchodzi z dnia:
15 lipca 2013
15 lipca 2003
22 września 2003
15 lipca 2003
GMF (genetycznie zmodyfikowana żywność) to żywność:
składająca się z GMO
wytworzona z GMO
zawierająca GMO
składająca się z GMO
wytworzona z GMO
zawierająca GMO
żywność GMF musi zostać oznaczona w przypadku zawartości powyżej:
1%
9%
0,9%
0,9%
Wśród metod fizycznych polegających na wykorzystaniu niskich temperatur wyróżniamy
chłodzenie
zamrażanie
chłodzenie
zamrażanie
a wśród wysokich temperatur:
pasteryzacj
szuszenie
sterylizacja
odparowanie
liofilizacja
Tyndalizacja
pasteryzacj
szuszenie
sterylizacja
liofilizacja
Tyndalizacja
liofilizacja to;
obmywanie gazem obojętnym zamrożonych substancji
suszenie sublimacyjne wilgotnych substancji
suszenie sublimacyjne zamrożonych substancji
suszenie sublimacyjne zamrożonych substancji
Chemiczne metody utrwalania:
marynowanie
zastosowanie środków konserwujących
kwaszenie
cukrzenie
wędzenie
solenie
peklowanie
marynowanie
zastosowanie środków konserwujących
cukrzenie
solenie
peklowanie